玉露って飲んだことある？

まずはこんな風に、ひとりづつお茶碗に入れ40℃のぬるま湯を注いで
すすり茶形式で味わってみます。

玉露って、木に覆いをかけて日光を遮断して育てるんですって。
煎茶よりも緑色が濃いですよ。
生物や化学のお勉強にもなる「日本茶サロン」です。

横浜、川崎、そして都内からご参加の女子たち。
（遠くからありがとう！）
天をあおぐように、玉露のしずくをまず一滴。
すると・・・

↓↓↓この表情を見よ↓↓↓

なんというか、甘くて、コクがあって、まろやかで。
全然苦みはなくて、でもキレはあって、さわやかで。
うまく言えないんだけど、もう、
どっかんショーゲキの味なんです。

皆さんにむりやり言葉にしていただいたら、
「一滴の重みがある」
「出汁みたい」
「自然が凝縮されてる感じ」
・・・だそうですよ。

思えば、お抹茶を飲む機会はときどきあるけど、
本当に上等の玉露を飲むことって滅多にできないですよね。
今日ご参加の皆さんは（私も含め）、
ほんとに貴重な経験をされたなあと思います。
うん、この味を知れてよかった！！
そう、日本に住んでて良かった！！

そしてそして。
すっかり恒例となってしまった閉会後のスタッフ打ち上げ。
だんだんエスカレートして、

今日はついに本格的タイ料理がテーブルに！

作者は和菓子作家の御園井先生のお弟子さんの加藤さん。
まじうまし。
ごっそさまでやんした。